しめじとセロリのきんぴら

時短、塩分控えめ

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しめじとセロリのきんぴら

風味のよい2つの食材を組み合わせて

カロリー
32kcal
塩分
0.5g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

しめじ…1パック(約100g)

セロリ…1/2本

セロリの葉…3~4枚

・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし

作り方

1.

しめじは小房に分ける。セロリは4cm長さの細切りにする。セロリの葉は粗くちぎる。

2.

フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、しめじを加えて1~2分炒める。セロリを加えてしんなりするまで炒め合わせ、酒、砂糖、しょうゆ各小さじ1、セロリの葉を加え、汁けがなくなるまで炒める。

3.

器に盛り、七味少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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