しめじとセロリのきんぴら
32kcal
0.5g
材料（２人分）
しめじ…１パック(約100g)
セロリ…1/2本
セロリの葉…３〜４枚
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし
セロリ…1/2本
セロリの葉…３〜４枚
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし
作り方
- しめじは小房に分ける。セロリは４cm長さの細切りにする。セロリの葉は粗くちぎる。
- フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、しめじを加えて１〜２分炒める。セロリを加えてしんなりするまで炒め合わせ、酒、砂糖、しょうゆ各小さじ１、セロリの葉を加え、汁けがなくなるまで炒める。
- 器に盛り、七味少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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