れんこんのゆずこしょうサラダ

時短、塩分控えめ

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れんこんのゆずこしょうサラダ

シャキシャキ食感を生かして

カロリー
98kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

れんこん…小1節(約150g)

万能ねぎの小口切り…2本分

ドレッシング

 ・ゆずこしょう…小さじ1/3

 ・ごま油…大さじ1

 ・塩…少々

作り方

1.

れんこんは薄い輪切りにする。鍋に湯を沸かし、れんこんを入れて15~20秒ゆでる。れんこんが透き通ったら冷水にとって水けをよくきる。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、1、万能ねぎを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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