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豚とかぼちゃのスタミナ炒め

にんにくたっぷりのたれで食欲アップ!

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豚とかぼちゃのスタミナ炒め
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豚とかぼちゃのスタミナ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

447Kcal
豚とかぼちゃのスタミナ炒めの塩分

塩分

1.7g
豚とかぼちゃのスタミナ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • 万能ねぎ…1/2束
  • たれ
  •  ・おろしにんにく、白いりごま…各小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ1
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

かぼちゃは5mm厚さに切って長さを3~4等分にする。万能ねぎは5cm長さに切る。豚肉は長さを半分に切る。たれの材料を混ぜ合わせ、豚肉にもみ込む。

豚とかぼちゃのスタミナ炒めの作り方1

肉にたれをもみ込んでおくと、しっかり味がつくうえ、肉がやわらかくなる作用もある。


2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、かぼちゃを入れて弱めの中火で両面を約2分ずつ焼き、塩少々をふって取り出す。

3.

続けて、1の豚肉をたれごと加えて強火で炒める。火が通ったら中火にして2を戻し入れ、万能ねぎも加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:原務

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食材事典

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