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かぶのマリネ

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かぶのマリネのカロリーカロリー
(1人分)

136Kcal
かぶのマリネの塩分

塩分

1.0g
かぶのマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ(葉つき)…2~3個
  • マリネ液
  •  ・レモン汁…大さじ1
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かぶはまずはひげ根を切り落として茎を切り分ける。切り口側から底の部分に向かってぐるぐると皮をむいていく。八つ割りにして皮をむく。葉適宜は1cm長さに切る。

かぶのマリネの作り方1


2.

かぶ、塩小さじ1/2をボウルに入れて下記の要領でもみ、5分以上おいて水けを絞る。

3.

マリネ液の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、2とかぶの葉を入れてあえる。ラップをかけて冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい。

調理: 撮影:原務


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