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かぶと豚のしょうが焼き

かぶは厚めに切って歯ごたえを残して

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かぶと豚のしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

403Kcal
かぶと豚のしょうが焼きの塩分

塩分

2.0g
かぶと豚のしょうが焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ(葉つき)…2~3個
  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 赤ピーマン(またはピーマン)…1個
  • しょうがだれ
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・しょうゆ大さじ…1 1/2
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

かぶは右ページの要領で葉と切り分けて皮をむき、縦半分に切って横5㎜幅に切る。かぶの葉適宜は4cm長さに切る。赤ピーマンは縦半分に切って縦1cm幅に切る。豚肉は4cm幅に切る。しょうがだれの材料は混ぜ合わせる。

かぶと豚のしょうが焼きの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったらかぶ、かぶの葉を加えて炒め、全体に油がまわったら赤ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。

3.

しょうがだれを回し入れ、全体にからめながら1~2分炒める。

調理: 撮影:原務


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