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カリカリ豚のあえサラダ

カレー風味のおかずサラダ

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カリカリ豚のあえサラダ
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カリカリ豚のあえサラダのカロリーカロリー
(1人分)

382Kcal
カリカリ豚のあえサラダの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚のカリカリ揚げ…1/2量(材料は約400g分)
  •  ・豚こま切れ肉…400g
  •  ・片栗粉、揚げ油
  • 玉ねぎ…1/4個
  • セロリ…1本
  • ドレッシング
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・おろしにんにく、カレー粉…各小さじ1
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

ポリ袋に豚肉、片栗粉大さじ3を入れる。口をねじり、肉をほぐしながら全体に片栗粉をまぶす。

カリカリ豚のあえサラダの作り方1

ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れ、空気を含ませて口をねじり、よく振ってころもをつけて。


2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を1/2量ずつ、広げながら入れて揚げる。こんがり揚げ色がついたら網ですくって取り出し、油をきる

3.

玉ねぎは縦薄切りにする。セロリは斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。

4.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、3、豚のカリカリ揚げを加え、全体を混ぜる。

5.

豚のカリカリ揚げの保存方法

●冷蔵庫で3~4日間保存可能。粗熱がとれたら、保存容器に入れる。

調理: 撮影:野口健志

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