料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

みたらし風とりだんご

甘辛あんをからめた

みたらし風とりだんごをfacebookでシェアする
みたらし風とりだんごをTwitterでつぶやく
みたらし風とりだんごをmixiチェック
みたらし風とりだんごをLINEに送る
みたらし風とりだんご
みたらし風とりだんごを印刷する みたらし風とりだんごをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

みたらし風とりだんごのカロリーカロリー
(1人分)

398Kcal
みたらし風とりだんごの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(2人分)

  • とりだんご…8個(材料は16個分)
  •  ・肉だね
  •   ・とりひき肉…500g
  •   ・おろししょうが…2かけ分
  •   ・卵…1個
  •   ・片栗粉…大さじ3
  •   ・酒…大さじ1
  •   ・塩…小さじ1/4
  • レタス…1/2個(約150g)
  • 煮汁
  •  ・とりだんごのゆで汁…大さじ5
  •  ・水…60ml
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・砂糖、みりん、酒、ごま油…各大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • 水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ2
作り方

作り方

1.

ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

2.

鍋に1.2Lの湯を沸かし、1を1/16量ずつスプーンで取り、手のひらで直径4cm程度の丸形に整えて湯に落とし入れる。アクを除き、とりだんごが浮かんでから約1分ゆでる。火が通ったら湯をきって取り出す。ゆで汁はとっておく。

みたらし風とりだんごの作り方2

スプーンと手を使うと、きれいに丸められる。形がくずれないように静かに湯に入れて。


3.

レタスを細切りにし、器に盛る。

4.

鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ったらとりだんごを入れ、とりだんごが温まったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。3のレタスの上に盛り合わせる。

5.

とりだんごの保存方法

●冷蔵庫で3~4日間保存可能。粗熱がとれたら、ゆで汁大さじ5とともに保存容器に入れる。

調理: 撮影:野口健志

みたらし風とりだんごの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X