料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

みたらし風とりだんご

甘辛あんをからめた

みたらし風とりだんごをfacebookでシェアする
みたらし風とりだんごをTwitterでつぶやく
みたらし風とりだんごをmixiチェック
みたらし風とりだんごをLINEに送る
みたらし風とりだんご
みたらし風とりだんごを印刷する みたらし風とりだんごをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

みたらし風とりだんごのカロリーカロリー
(1人分)

398Kcal
みたらし風とりだんごの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(2人分)

  • とりだんご…8個(材料は16個分)
  •  ・肉だね
  •   ・とりひき肉…500g
  •   ・おろししょうが…2かけ分
  •   ・卵…1個
  •   ・片栗粉…大さじ3
  •   ・酒…大さじ1
  •   ・塩…小さじ1/4
  • レタス…1/2個(約150g)
  • 煮汁
  •  ・とりだんごのゆで汁…大さじ5
  •  ・水…60ml
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・砂糖、みりん、酒、ごま油…各大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • 水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ2
作り方

作り方

1.

ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

2.

鍋に1.2Lの湯を沸かし、1を1/16量ずつスプーンで取り、手のひらで直径4cm程度の丸形に整えて湯に落とし入れる。アクを除き、とりだんごが浮かんでから約1分ゆでる。火が通ったら湯をきって取り出す。ゆで汁はとっておく。

みたらし風とりだんごの作り方2

スプーンと手を使うと、きれいに丸められる。形がくずれないように静かに湯に入れて。


3.

レタスを細切りにし、器に盛る。

4.

鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ったらとりだんごを入れ、とりだんごが温まったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。3のレタスの上に盛り合わせる。

5.

とりだんごの保存方法

●冷蔵庫で3~4日間保存可能。粗熱がとれたら、ゆで汁大さじ5とともに保存容器に入れる。

調理: 撮影:野口健志


みたらし風とりだんごの関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X