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とりとじゃがいものコクうま炒め

たれをもみ込んだ肉と野菜を一緒に炒めるだけ!

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とりとじゃがいものコクうま炒め
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とりとじゃがいものコクうま炒めのカロリーカロリー
(1人分)

517Kcal
とりとじゃがいものコクうま炒めの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • じゃがいも…大1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • にら…1/2わ
  • たれ
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて一口大に切る。ボウルに入れてたれの材料を加え、よくもみ込む。

2.

じゃがいもは大きめの一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。玉ねぎは4等分のくし形に切り、横半分に切る。パプリカは一口大に、にらは5cm長さに切る。

3.

1のボウルに、にら以外の2を加えて軽く混ぜる。

4.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、3をたれごと加える。強めの中火で炒め、肉に火が通ったらにらを加えてざっと炒め合わせる。

とりとじゃがいものコクうま炒めの作り方4

とり肉と野菜にたれをからめ、たれごとフライパンに入れて炒めるだけ。肉はやわらかく、野菜にもしっかり味がついたコクのある炒めものになる。


調理: 撮影:澤木央子


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