料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚のしょうがロール塩照り焼き

塩ベースの照り焼きでさっぱりと!

豚のしょうがロール塩照り焼きをfacebookでシェアする
豚のしょうがロール塩照り焼きをTwitterでつぶやく
豚のしょうがロール塩照り焼きをmixiチェック
豚のしょうがロール塩照り焼きをLINEに送る
豚のしょうがロール塩照り焼き
豚のしょうがロール塩照り焼きを印刷する 豚のしょうがロール塩照り焼きをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豚のしょうがロール塩照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

355Kcal
豚のしょうがロール塩照り焼きの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)
  • れんこん…小1節(約100g)
  • さやいんげん…8本
  • しょうがのせん切り…2かけ分
  • たれ
  •  ・しょうが汁…大さじ1/2
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ2/3
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

れんこんはよく洗い、皮つきのまま7~8mm厚さの輪切りにし、水にさっとさらしてざるに上げ、水をきる。いんげんは長さを半分に切る。豚肉1枚を広げ、塩、こしょう各少々をふって、しょうがの1/12量を全面にのせる。手前からくるくる巻きつけ、小麦粉を薄くまぶす。残りも同様にする。

豚のしょうがロール塩照り焼きの作り方1

豚肉1枚を広げてしょうがをまんべんなくのせ、手前からしっかり巻く。巻き終わりを下にして焼き始めれば、バラバラにならない。


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、れんこん、いんげんを焼く。全体にこんがり焼き色がついたらふたをして弱火で2~3分蒸し焼きにし、塩、こしょう各少々で調味して器に盛る。

3.

続けて1の豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、巻き終わりが焼き固まったら上下を返してふたをし、弱火にして時時転がしながら約3分焼く。肉に火が通ったら余分な脂をペーパータオルで拭き取り、たれの材料を混ぜ合わせて加え、豚肉にからめて器に盛り合わせる。

調理: 撮影:澤木央子

豚のしょうがロール塩照り焼きの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X