アボカドの春巻き
196kcal
1.0g
材料（２人分）
アボカド…1/2個
焼きのり…1/2枚
春巻きの皮…２枚
水溶き小麦粉
・小麦粉、水…各小さじ２
・しょうゆ、練りわさび、揚げ油
焼きのり…1/2枚
春巻きの皮…２枚
水溶き小麦粉
・小麦粉、水…各小さじ２
・しょうゆ、練りわさび、揚げ油
作り方
- アボカドは縦４等分に切って、長さを半分にする。しょうゆ大さじ１にわさび小さじ1/2を混ぜ、アボカドをあえる。春巻きの皮は４等分に、のりは10cm長さ、２cm幅の８等分に切る。
- １のアボカドの汁けをきってのりで巻く。春巻きの皮を角を手前にして置き、中央にアボカドを横一文字にのせ、手前と両端を内側に折りたたんで巻いて、水溶き小麦粉で留める。同様にあと７個作る。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱して２を入れ、こんがりと揚げ色がつくまで揚げて油をきる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！