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えびの豆乳アボパスタ

濃厚アボカドソースをからめて

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えびの豆乳アボパスタのカロリーカロリー
(1人分)

611Kcal
えびの豆乳アボパスタの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • えび…8尾
  • カリフラワー…1/3個
  • さやいんげん…6本
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • スパゲッティ…160g
  • ソース
  •  ・アボカド…1個 
  •  ・豆乳…1カップ
  •  ・粉チーズ…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えびは殻と尾をむき、背を切って背わたを除く。カリフラワーは小さめの小房に分け、いんげんは3~4cm長さに切る。

2.

ソースを作る。アボカドは大きめのボウルに入れてフォークでつぶす。残りのソースの材料を加え、なめらかになるまで混ぜる。

3.

スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯でゆで始める。袋の表示の3分前にカリフラワーを加え、1分ゆでて、えび、いんげんを加える。さらに2分ゆで、一度にざるにあけて湯をきる。熱いうちに缶汁をきったコーンとともに2に加え、全体をあえる。塩、こしょうで味をととのえる

えびの豆乳アボパスタの作り方3

えびや野菜はパスタと一緒に時間差でゆでて、ソースと混ぜるだけ!


調理: 撮影:澤木央子


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