絹さやナムル

絹さやナムル

すりごまたっぷりでコクがある

カロリー
139kcal
塩分
2.0g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量)

絹さや…3パック(約100g)

白すりごま…大さじ1

・塩、ごま油

作り方

1.

塩を入れた熱湯で絹さやをさっとゆでてざるにあける。しっかりと湯をきって斜め半分に切り、ボウルに入れる。白すりごま、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えてあえる。

2.
ベジおかずを入れたシリコーンカップはまとめてバットに並べ、ラップをかけて冷凍しておくと便利。カップがない場合はラップに包んで保存して。

ベジおかずを入れたシリコーンカップはまとめてバットに並べ、ラップをかけて冷凍しておくと便利。カップがない場合はラップに包んで保存して。

お弁当用に冷凍保存するときはシリコーンカップに小分けにして入れ、ラップをかけて冷凍する。お弁当に入れるときは、使う分のカップを取り出し、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱して解凍し、粗熱をとって弁当箱にカップごと入れる。冷凍したまま入れると自然解凍中に水が出て雑菌が繁殖しやすいのでNG。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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