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絹さやナムル

すりごまたっぷりでコクがある

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絹さやナムルのカロリーカロリー
(全量で)

139Kcal
絹さやナムルの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 絹さや…3パック(約100g)
  • 白すりごま…大さじ1
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

塩を入れた熱湯で絹さやをさっとゆでてざるにあける。しっかりと湯をきって斜め半分に切り、ボウルに入れる。白すりごま、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えてあえる。

2.

お弁当用に冷凍保存するときはシリコーンカップに小分けにして入れ、ラップをかけて冷凍する。お弁当に入れるときは、使う分のカップを取り出し、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱して解凍し、粗熱をとって弁当箱にカップごと入れる。冷凍したまま入れると自然解凍中に水が出て雑菌が繁殖しやすいのでNG。

絹さやナムルの作り方2

ベジおかずを入れたシリコーンカップはまとめてバットに並べ、ラップをかけて冷凍しておくと便利。カップがない場合はラップに包んで保存して。


調理: 撮影:野口健志

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