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しぐれ煮&焼き野菜丼

こうばしく焼いた野菜で風味よく

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しぐれ煮&焼き野菜丼のカロリーカロリー
(1人分)

618Kcal
しぐれ煮&焼き野菜丼の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚こまのしぐれ煮…半量(材料は450g分)
  •  ・豚こま切れ肉…400g
  •  ・しょうが汁…大さじ1
  •  ・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
  • グリーンアスパラガス…4本
  • しいたけ…4枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

豚肉は1cm幅に切る。

2.

鍋に油大さじ1/2を熱して1を炒める。肉の色が変わったら砂糖大さじ1、酒、みりん各大さじ3、水大さじ2、しょうゆ大さじ3を順に加えて煮る。約5分煮たらしょうが汁を加えてさっと煮る

作り方

作り方

1.

アスパラガスは皮むき器で根元のかたい皮をむく。しいたけは半分に切る。

2.

フライパンを油をひかずに火にかけ、1を入れてところどころに焼き色がつくまで焼いて取り出す。アスパラガスは3cm長さに切り、豚こまのしぐれ煮、しいたけとともにボウルに入れて混ぜる。

3.

器にご飯を盛って2をのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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