エリンギのナムル

エリンギのナムル

彩りのよい野菜を組み合わせて

カロリー
53kcal
塩分
0.8g
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

エリンギ…2本

にんじん…1/4本

にら…5本

おろしにんにく…1/2片分

・ごま油、塩

作り方

1.

エリンギは4cm長さ、5mm厚さ、1cm幅の短冊切りにする。にんじんは細切りにする。にらは4cm長さに切る。

2.

鍋に湯を沸かし、エリンギ、にんじんを加えて約1分ゆでる。にらを加えてすぐに火を止め、ざるにあけて水にさっとさらす。水けをよくきってボウルに入れ、にんにく、ごま油小さじ1 1/2、塩小さじ1/4を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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