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エリンギのナムル

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エリンギのナムルのカロリーカロリー
(1人分)

53Kcal
エリンギのナムルの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • エリンギ…2本
  • にんじん…1/4本
  • にら…5本
  • おろしにんにく…1/2片分
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

エリンギは4cm長さ、5mm厚さ、1cm幅の短冊切りにする。にんじんは細切りにする。にらは4cm長さに切る。

2.

鍋に湯を沸かし、エリンギ、にんじんを加えて約1分ゆでる。にらを加えてすぐに火を止め、ざるにあけて水にさっとさらす。水けをよくきってボウルに入れ、にんにく、ごま油小さじ1 1/2、塩小さじ1/4を加えてあえる。

調理: 撮影:竹内章雄

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