スタミナ肉豆腐

スタミナ肉豆腐

えのきたけをたっぷり入れて

カロリー
333kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > 肉豆腐
卵・大豆製品 > 豆腐 > 肉豆腐
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2人分)

はちみつじょうゆ…大さじ3(材料は約160ml分)

 ・おろしにんにく…小さじ1

 ・はちみつ…大さじ3

 ・しょうゆ、酒

牛切り落とし肉…100g

もめん豆腐…1丁

えのきたけ…1袋(約100g)

・サラダ油

下ごしらえ

1.

ボウルににんにく、はちみつ、しょうゆ70ml、酒1/4カップを入れてよく混ぜる。

作り方

1.

えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。

2.

フライパンに油小さじ1を強火で熱し、牛肉を炒める。半分くらい色が変わってきたら、豆腐を大きめの一口大に手でちぎりながら加え、約1分炒める。

3.

1を加えて炒め、はちみつじょうゆも加えて炒め煮にする。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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