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たことグリル野菜のバジルマリネ

バジルとレモンの香りが立つ

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たことグリル野菜のバジルマリネのカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
たことグリル野菜のバジルマリネの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…1本(約120g)
  • なす…2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • レモン…1/2個
  • マリネ液
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・バジル(ドライ)、塩…各小さじ1/3
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
作り方

作り方

1.

なすは1cm厚さの斜め切りにする。パプリカは縦4等分に切って、長さを斜め半分に切る。

2.

1を魚焼きグリルに並べ、途中上下を返して両面3~4分ずつ焼き、焼けたものから取り出して、粗熱をとる。

たことグリル野菜のバジルマリネの作り方2

なすより火の通りが早いパプリカは、手前に並べて、火が通ったら途中で取り出す。


3.

レモンは輪切りを2枚作って、約12等分の放射状に切り、残りは搾って、ともにボウルに入れる。マリネ液の材料を加えて混ぜ合わせる。

4.

たこはそぎ切りにし、3に加えてあえ、2も加えてさっとあえる。

調理: 撮影:竹内章雄

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