オクラの和風ナムル
102kcal
1.4g
材料（２人分）
- オクラ…８本
- 白いりごま…少々
- ナムルだれ
- ・おろしにんにく、ラー油…各少々
- ・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
- ・サラダ油
オクラ…８本
白いりごま…少々
ナムルだれ
・おろしにんにく、ラー油…各少々
・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・サラダ油
白いりごま…少々
ナムルだれ
・おろしにんにく、ラー油…各少々
・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・サラダ油
作り方
- オクラはがくをむいて斜め半分に切る。
- フライパンに油小さじ２を熱し、オクラを炒める。約２分炒めてオクラに火が通ったら火を止める。
- ボウルにナムルだれの材料を入れて混ぜ、オクラを加えて混ぜる。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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