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エビと夏野菜のグリルマリネ

こうばしく焼いた具材にかぼすの香りをプラス

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エビと夏野菜のグリルマリネのカロリーカロリー
(1人分)

86Kcal
エビと夏野菜のグリルマリネの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • えび…6尾
  • なす…1個
  • ズッキーニ…1本
  • ししとうがらし…6本
  • マリネ液
  •  ・かぼすの搾り汁…1個分
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・オリーブ油…少々
作り方

作り方

1.

なす、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ししとうは縦に1本切り目を入れる。えびは殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除く。マリネ液の材料をバットに入れて混ぜる。

2.

魚焼きグリルに1の野菜とえびを並べる。途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで5~6分焼く。

3.

焼けたそばから取り出して1のバットに加え、10分以上おく。

エビと夏野菜のグリルマリネの作り方3

具材は途中上下を返してまんべんなく漬かるようにする。


調理: 撮影:広瀬貴子

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