エビと夏野菜のグリルマリネ

エビと夏野菜のグリルマリネ

こうばしく焼いた具材にかぼすの香りをプラス

カロリー
86kcal
塩分
1.8g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

えび…6尾

なす…1個

ズッキーニ…1本

ししとうがらし…6本

マリネ液

 ・かぼすの搾り汁…1個分

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・塩…小さじ1/4

 ・オリーブ油…少々

作り方

1.

なす、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ししとうは縦に1本切り目を入れる。えびは殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除く。マリネ液の材料をバットに入れて混ぜる。

2.

魚焼きグリルに1の野菜とえびを並べる。途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで5~6分焼く。

3.
具材は途中上下を返してまんべんなく漬かるようにする。

具材は途中上下を返してまんべんなく漬かるようにする。

焼けたそばから取り出して1のバットに加え、10分以上おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X