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スペアリブの香り揚げ

下味をつけてやわらかく!ビールに合う!!

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スペアリブの香り揚げ
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スペアリブの香り揚げのカロリーカロリー
(1人分)

475Kcal
スペアリブの香り揚げの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(4人分)

  • 豚スペアリブ…8本(700~750g)
  • 下味
  •  ・おろしにんにく…2片分
  •  ・砂糖、ナンプラー…各大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・こしょう…小さじ1 1/2
  • 香菜…適宜
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

ボウル下味の材料を入れ、スペアリブを加えてもみ込み、約1時間おく。ペーパータオルで汁けを軽く拭く。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を揚げる。途中で返しながら10~15分、こんがり色づくまで揚げる。取り出して油をきる

3.

器に2をのせ、香菜をざく切りにして添える。

調理: 撮影:野口健志


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