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ほうれん草とカリカリベーコンがゆ

コクがあって食べごたえ充分

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ほうれん草とカリカリベーコンがゆのカロリーカロリー
(1人分)

313Kcal
ほうれん草とカリカリベーコンがゆの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(3~4人分)

  • 基本のとりがゆ
  •  ・とり手羽中…6本
  •  ・…1合
  •  ・塩
  • ベーコン…100g
  • ほうれん草…1わ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ほうれん草は3cm長さに、ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋に米、手羽中、塩小さじ1 1/2を入れ、水7 1/2を加えて火にかける。

ほうれん草とカリカリベーコンがゆの作り方2


3.

沸騰にしたら弱火にし、アクを丁寧に取り除く。

ほうれん草とカリカリベーコンがゆの作り方3


4.

ふたをして少しずらし、約40分煮る。煮ている間は、ぬめりが出るのでかき混ぜないこと。アクが出たら、そのつど取り除く。米がやわらかくなり、とろみがついたら火を止める。

ほうれん草とカリカリベーコンがゆの作り方4


5.

フライパンにベーコンを入れて炒める。カリカリになったらフライパンの端に寄せ、あいたところにほうれん草を入れて塩少々ふって、炒める。ほうれん草に油がまわったらベーコンとさっと炒め合わせる。

6.

4を器に盛り、5をのせる。

調理: 撮影:木村拓

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