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サーモンのパン粉焼き

オリーブ油ベースの野菜ソースがアクセントに

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サーモンのパン粉焼きのカロリーカロリー
(1人分)

228Kcal
サーモンのパン粉焼きの塩分

塩分

0.7g
サーモンのパン粉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 溶き卵…1個分
  • トマト…小1個
  • 玉ねぎ…1/6個
  • ピーマン…1個
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、パン粉、バター
作り方

作り方

1.

トマト、玉ねぎ、ピーマンは粗いみじん切りにする。玉ねぎは塩水にさらしておく。

2.

水をきった玉ねぎ、トマト、ピーマンに塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を加えて混ぜ合わせ、野菜ソースを作る。

3.

鮭は塩、こしょう各少々をふり、溶き卵にくぐらせて両面にパン粉適宜をまぶしつける。

4.

フライパンにバター大さじ1~2を溶かし、3を焼く。途中で返して両面に焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、2の野菜ソースをかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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