納豆ドライカレー
692kcal
3.0g
材料(2人分)
- 納豆(大粒)…1パック
- 豚ひき肉…200g
- 卵黄…2個分
- エリンギ…1本
- にんじん…3cm
- ピーマン…1個
- にんにくのみじん切り…1片分
- しょうがのみじん切り…1かけ分
- 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
- 温かいご飯…2皿分
- ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、トマトケチャップ
納豆(大粒)…1パック
豚ひき肉…200g
卵黄…2個分
エリンギ…1本
にんじん…3cm
ピーマン…1個
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
温かいご飯…2皿分
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、トマトケチャップ
豚ひき肉…200g
卵黄…2個分
エリンギ…1本
にんじん…3cm
ピーマン…1個
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
温かいご飯…2皿分
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、トマトケチャップ
作り方
- エリンギ、にんじんは5mm角に、ピーマンは5mm四方に切る。
- フライパンに油小さじ2、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて火にかける。香りが立ったらカレー粉大さじ2を加えて炒め合わせる。
- ひき肉、納豆、エリンギを加えてざっと混ぜ、水3/4カップも加えて煮立てる。にんじん、ピーマンも加え、しょうゆ大さじ2、ケチャップ大さじ1を加えて、水分をとばすように約2分炒める。
- 皿にご飯を盛って3を広げてのせ、中央をくぼませて卵黄をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!