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納豆ドライカレー

卵黄をくずしてよく混ぜてどうぞ

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納豆ドライカレー
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納豆ドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

692Kcal
納豆ドライカレーの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 納豆(大粒)…1パック
  • 豚ひき肉…200g
  • 卵黄…2個分
  • エリンギ…1本
  • にんじん…3cm
  • ピーマン…1個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • 温かいご飯…2皿分
  • ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

エリンギ、にんじんは5mm角に、ピーマンは5mm四方に切る。

2.

フライパンに油小さじ2、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて火にかける。香りが立ったらカレー粉大さじ2を加えて炒め合わせる。

3.

ひき肉、納豆、エリンギを加えてざっと混ぜ、水3/4カップも加えて煮立てる。にんじん、ピーマンも加え、しょうゆ大さじ2、ケチャップ大さじ1を加えて、水分をとばすように約2分炒める。

4.

皿にご飯を盛って3を広げてのせ、中央をくぼませて卵黄をのせる。

調理: 撮影:野口健志

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