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フライパンタンドリーチキン

さっぱりむね肉をガツンとした味に

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フライパンタンドリーチキンのカロリーカロリー
(1人分)

289Kcal
フライパンタンドリーチキンの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…2枚(約400g)
  • ベビーリーフ…適宜
  • ソース
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ3
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

とり肉は皮をはがし、半分に切って塩、粗びき黒こしょう各少々をすり込む。とり肉はとりおく(エスニックあえに使う)。ポリ袋にソースの材料を入れて軽くもみ、とり肉を加えてもみ込む。約10分おいてなじませる。

フライパンタンドリーチキンの作り方1

あらかじめソースを肉によくもみ込むとしっかり味がつく。


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉を軽くソースをきって並べ約2分焼く。ポリ袋に残ったソースはとりおく。

3.

こんがりと焼き色がついたら上下を返す。ふたをして弱火にし、6分~6分30秒蒸し焼きにする。

4.

とりおいたソースを加えて強火にし、全体にからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。

調理: 撮影:澤木央子

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