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小えびとマッシュルームのアヒージョ

にんにく風味のオリーブ油で具を油煮にして

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小えびとマッシュルームのアヒージョのカロリーカロリー
(1人分)

447Kcal
小えびとマッシュルームのアヒージョの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2~3人分)

  • えび…小8尾
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • マッシュルーム…1パック(約100g)
  • イタリアンパセリのみじん切り…大さじ1
  • フランスパンの薄切り…適宜
  • ・オリーブ油、塩
作り方

作り方

1.

えびは背わたを取る

2.

小鍋か小さめのフライパンにオリーブ油1カップ、にんにく、塩小さじ1を入れる。弱火にかけ、香りが立ったら、マッシュルームを入れて約1分煮る。えびを加え、色が変わったら火を止め、イタリアンパセリを加えてざっと混ぜる。フランスパンを添え、パンに具をのせたり、オイルをつけて食べる。

●スペイン、バルの定番おつまみも、こうすれば簡単。パンが進みますよ。

調理: 撮影:木村拓

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