小えびとマッシュルームのアヒージョ

小えびとマッシュルームのアヒージョ

にんにく風味のオリーブ油で具を油煮にして

カロリー
447kcal
塩分
1.8g

材料(2~3人分)

えび…小8尾

にんにくのみじん切り…1片分

マッシュルーム…1パック(約100g)

イタリアンパセリのみじん切り…大さじ1

フランスパンの薄切り…適宜

・オリーブ油、塩

作り方

1.

えびは背わたを取る

2.

小鍋か小さめのフライパンにオリーブ油1カップ、にんにく、塩小さじ1を入れる。弱火にかけ、香りが立ったら、マッシュルームを入れて約1分煮る。えびを加え、色が変わったら火を止め、イタリアンパセリを加えてざっと混ぜる。フランスパンを添え、パンに具をのせたり、オイルをつけて食べる。

●スペイン、バルの定番おつまみも、こうすれば簡単。パンが進みますよ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X