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甘辛い卵焼き

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甘辛い卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

159Kcal
甘辛い卵焼きの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • だし汁…大さじ3
  • ・砂糖、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルにだし汁、砂糖大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1/2を入れ、混ぜる。卵を割り入れ、溶きほぐす。

2.

卵焼き器に油大さじ1/2を入れて全体になじませて熱し、ペーパータオルで軽く拭く。卵液を1/4量流し入れて広げ、上面が乾いてきたら向こうから手前にくるくると巻く。向こうに寄せ、あいたところに油少々を薄くぬる。残りの卵液の1/3量を流し入れ、奥の卵焼きを少し持ち上げて、下にも流し入れる。同様に巻き、残りの卵液半量ずつも同様にして焼く。

3.

粗熱をとり、落ち着かせてから好みの大きさに切る。

調理: 撮影:野口健志

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