2種のグリルチキン

2種のグリルチキン

こうばししょうゆと、さっぱり塩味で

カロリー
259kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 照り焼きチキン
ジャンル:
和風
イベント:
父の日忘年会
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
竹内章雄

材料(2~3人分)

とり手羽先とり手羽元…各6本

長ねぎ…1本

しいたけ…6枚

たれ

おろしにんにく…1片分

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・はちみつ…大さじ1

 ・酒、砂糖…各小さじ1

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.
塩やたれを肉にもみ込んで15分おくと、味がしっかりしみこむ。

塩やたれを肉にもみ込んで15分おくと、味がしっかりしみこむ。

手羽は半量に塩小さじ1/3をふってもみ、半量はボウルに入れてたれをもみ込み、約15分おく。ねぎは3~4cm長さに切り、斜めに数本切り目を入れる。しいたけは軸を除く。

2.

魚焼きグリルに1を並べ、上下を返しながら焼く。しいたけは2~3分、ねぎは約5分、手羽は7~8分、たれ焼きの手羽は、途中でボウルに残ったたれをぬりながら焼く。

3.

器に盛り、塩焼きの手羽にこしょう適量をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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