
ペスカトーレ
ごちそうパスタ
えびは殻つきを使うとうまみがぐんとアップ!
1人分:
451kcal
1.8g
材料(2人分)
えび(殻つき。あれば有頭)
大2尾
あさり(砂抜き)
10個
かぶ
1個
ホールトマト缶
150g
にんにくのみじん切り
1片分
赤とうがらし
1/3本
リングイーネ
150g
白ワイン
1/4カップ
・塩、オリーブ油
大2尾
あさり(砂抜き)
10個
かぶ
1個
ホールトマト缶
150g
にんにくのみじん切り
1片分
赤とうがらし
1/3本
リングイーネ
150g
白ワイン
1/4カップ
・塩、オリーブ油
作り方
-
1
かぶは1cm角に切る。ホールトマトは、缶汁ごと潰してなめらかにする。えびは竹串で背わたを除く。
-
2
熱湯に塩適量を入れ、リングイーネを袋の表示どおりにゆで始める。
-
4
あさりの口があいたらホールトマトを加えて混ぜる。ゆで上がったリングイーネは軽く湯をきり、ゆで汁1/4カップとともに加えて混ぜる。塩少々、オリーブ油大さじ1で調味する。好みでイタリアンパセリのみじん切りを散らしても。

神保佳永 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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-
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