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えびともやしのガーリック炒め

ぷりぷりえびとシャキシャキもやしのコンビ

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えびともやしのガーリック炒め
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えびともやしのガーリック炒めのカロリーカロリー
(1人分)

159Kcal
えびともやしのガーリック炒めの塩分

塩分

0.9g
えびともやしのガーリック炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…10尾
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 赤とうがらし…1本
  • もやし…1袋
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、酢、砂糖、ごま油
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、背に1cm深さの切り目を入れ、背わたを除いて水をふく。塩、こしょう各少々をふる。

えびともやしのガーリック炒めの作り方1

えびは背に沿って包丁を入れると、背わたを除きやすく、見た目にも華やかになる。


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、えびを加えて炒める。色が変わったら、にんにく、とうがらしを加えてさっと炒め、もやしを加えてさらに炒める。油がまわったら、酢大さじ1、塩、砂糖各少々、こしょう適宜を加える。全体になじんだら、ごま油小さじ1/3を加えて混ぜる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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