煮豚の紅白巻き

242kcal
2.7g
煮豚の紅白巻き
煮豚の紅白巻き

煮豚とチャーシュー

市瀬悦子さんのレシピ

煮豚を彩りよく巻いた紅白巻きはほんのりみそ味が特徴♪ うまみが口いっぱいに広がる

材料(作りやすい分量・4人分)

  • 「フライパン煮豚」…1/6量(約90g)
  • 「フライパン煮豚」の煮汁…適量
  • 大根(上のほうの太い部分)…1.6cm
  • にんじん…1/3本
  • 三つ葉の茎…8本
  • ・塩、みそ
「フライパン煮豚」…1/6量(約90g)
「フライパン煮豚」の煮汁…適量
大根(上のほうの太い部分)…1.6cm
にんじん…1/3本
三つ葉の茎…8本
・塩、みそ

作り方

  1. 「フライパン煮豚」は細切りにして、「フライパン煮豚」の煮汁をからめる。大根は2mm厚さ(8枚)、にんじんも2mm厚さ(16枚)の輪切りにする。塩少々をふり、約5分おいてペーパータオルで軽く水けをとる。三つ葉はさっとゆでる
  2. 大根1枚にみそ少々をぬり、にんじん2枚を縦にずらしてのせ、「フライパン煮豚」の1/8量も縦長にのせて包み、三つ葉で結ぶ。残りも同様にする。
    あらかじめ大根の下に三つ葉の茎を置いておくと、形をくずさずきれいに結べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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