煮豚の紅白巻き
242kcal
2.7g
材料(作りやすい分量・4人分)
「フライパン煮豚」…1/6量(約90g)
「フライパン煮豚」の煮汁…適量
大根(上のほうの太い部分)…1.6cm
にんじん…1/3本
三つ葉の茎…8本
・塩、みそ
「フライパン煮豚」の煮汁…適量
大根(上のほうの太い部分)…1.6cm
にんじん…1/3本
三つ葉の茎…8本
・塩、みそ
作り方
- 「フライパン煮豚」は細切りにして、「フライパン煮豚」の煮汁をからめる。大根は2mm厚さ(8枚)、にんじんも2mm厚さ(16枚)の輪切りにする。塩少々をふり、約5分おいてペーパータオルで軽く水けをとる。三つ葉はさっとゆでる。
- 大根1枚にみそ少々をぬり、にんじん2枚を縦にずらしてのせ、「フライパン煮豚」の1/8量も縦長にのせて包み、三つ葉で結ぶ。残りも同様にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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