とり肉とキャベツのレンジ蒸し

材料（２人分）

• とりむね肉(皮なし)…１枚(約200g)
• キャベツ…1/5個(約300g)
• れんこん…小１節(約120g)
• 玉ねぎ…1/2個
• しょうが汁…小さじ１
• ごまじょうゆだれ
• 　・長ねぎのみじん切り…大さじ２
• 　・おろししょうが…小さじ１
• 　・しょうゆ…大さじ２
• 　・ごま油…大さじ１
• 　・砂糖…小さじ1/2
• 　・一味とうがらし…少々
• ・酒

作り方

1. キャベツは７〜８cm長さの細切りにする。れんこんは薄い半月切りにし、さっと水にさらして水けをきる。玉ねぎは横薄切りにし、とり肉は一口大のそぎ切りにする。
2. 耐熱皿にキャベツ、玉ねぎ、れんこんの順に広げて入れ、とり肉を重ならないようにのせる。酒大さじ１、しょうが汁をふって、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約８分加熱する。

   

3. 全体をざっと混ぜて、汁けをきって器に盛り、ごまじょうゆだれの材料を混ぜ合わせてかける。