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大根と白菜のにんにく塩炒め

さっと蒸し焼きにしてシャキシャキに

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大根と白菜のにんにく塩炒めのカロリーカロリー
(1人分)

127Kcal
大根と白菜のにんにく塩炒めの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 大根…4cm(約150g)
  • 白菜…2~3枚(約150g)
  • とりむね肉(皮なし)…小1枚(約150g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ・サラダ油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

大根は5mm角の棒状に切る。白菜は横4cm幅に切って、縦7mm幅に切る。とり肉は1cm幅のそぎ切りにして、細切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらとり肉、とうがらしを入れて中火にし、約2分炒める。

大根と白菜のにんにく塩炒めの作り方2

あとですぐに蒸し焼きにするので、炒めるときには油小さじ1と少なめでOK。


3.

大根と白菜も入れて酒大さじ1をふり、ふたをして約1分蒸し焼きにする。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味してさっと炒める。

4.

器に盛り、好みで酢をかける。

調理: 撮影:竹内章雄


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