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押し麦のトマトスープ

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押し麦のトマトスープ
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押し麦のトマトスープのカロリーカロリー
(1人分)

211Kcal
押し麦のトマトスープの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(1人分)

  • ウインナソーセージ…2本
  • キャベツ…1枚(約30g)
  • 黄パプリカ…1/8個
  • 押し麦…大さじ1 1/2
  • 煮汁
  •  ・トマトジュース(食塩不使用)…1/2カップ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/3
  •  ・バジル(ドライ)、塩、こしょう…各少々
  •  ・水…1/4カップ
作り方

作り方

1.

キャベツは1.5cm四方に切り、パプリカは1cm四方に切る。ソーセージは4~5等分の斜め切りにする。

押し麦のトマトスープの作り方1

熱の通りがよくなるよう、具は小さめに切るのがポイント。


2.

耐熱容器に煮汁の材料を混ぜてソーセージを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

3.

スープジャーに沸騰した湯を注ぎ、温まったら湯を捨てる。押し麦、キャベツ、パプリカの順に入れ、沸騰した湯を目安線よりも少し多めに注ぎ、ふたをして約1分おく。ふたをあけ、ふたを少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。

押し麦のトマトスープの作り方3

湯きりをすることで、具もスープジャーも温まり、保温性が高まる。


4.

熱いうちに、ゴムべらなどで、2を3に入れる。ふたをして軽く振る。約3時間おくと食べ頃に。

●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用しています。取り扱い方はメーカーによって異なるため取扱説明書に従って使用してください。沸騰した湯を使用する際はやけどに注意して。なるべく5時間以内に食べてください。

押し麦のトマトスープの作り方4

電子レンジから出したての熱い煮汁を入れる。やけどに注意して。


調理: 撮影:野口健志

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