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たらのミルクスープ

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たらのミルクスープのカロリーカロリー
(1人分)

243Kcal
たらのミルクスープの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ
  • 牛乳…1カップ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…大1/2パック(約75g)
  • ブロッコリー…小1/2個(約100g)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

たらは塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。

2.

玉ねぎは縦薄切りにし、しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を弱めの中火で熱し、1を入れて両面を返しながら焼く。同時に、フライパンのあいたところに玉ねぎを入れて約3分炒め、しめじを加えてさらに約2分炒める。

4.

水1 1/2カップを加えてふたをし、約12分煮る。ブロッコリー、牛乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、ブロッコリーがやわらかくなるまで、さらに5~6分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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