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簡単豚春巻き

春巻きの皮を巻いてパリッと揚げ焼きに

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簡単豚春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

364Kcal
簡単豚春巻きの塩分

塩分

1.2g
簡単豚春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…8枚(約160g)
  • 水菜…2株
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 春巻きの皮…2 2/3枚
  • 水溶き小麦粉
  •  ・小麦粉、水…各適量
  • ・塩、サラダ油、しょうゆ、酢、練りがらし
作り方

作り方

1.

水菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、豚肉の幅に合わせて長さを切る。パプリカも肉の幅に合わせて端を切り落とし、縦細切りにする。春巻きの皮は全形は縦3等分に、2/3枚は縦半分に切る。

2.

豚肉1枚を縦に置き、手前に水菜とパプリカの各1/8量をのせてくるくるときつく巻く。さらに春巻きの皮1切れを巻きつけ、巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。これをあと7個作る。

簡単豚春巻きの作り方2

肉で野菜を巻いたものを、さらに春巻きの皮で巻き、表面をカリッと焼いて、簡単春巻きに。


3.

フライパンに油大さじ1を熱し、2を巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりが焼き固まったら少しずつ転がして、全体をこんがりと焼いて火を通す。器に盛って、しょうゆ、酢、練りがらし各適量を添える。

調理: 撮影:鈴木泰介

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