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豆乳シーフードドリア

みそをかくし味にしてご飯とのなじみをよくした

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豆乳シーフードドリア
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豆乳シーフードドリアのカロリーカロリー
(1人分)

470Kcal
豆乳シーフードドリアの塩分

塩分

2.7g
豆乳シーフードドリアの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍シーフードミックス…150g
  • ピザ用チーズ…30g
  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  • ほうれん草…1/2わ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・バター、みそ、塩、こしょう、小麦粉
作り方

作り方

1.

ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。玉ねぎは横半分に切ってから、縦薄切りにする。シーフードミックスはざるに入れて、さっと熱湯をかける。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックス、ほうれん草の順に加えて、そのつどさっと炒め合わせる。豆乳を加え、ふつふつしてきたら弱めの中火にし、スープの素、みそ小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて調味し、小麦粉大さじ2を茶こしでふるい入れ、とろみをつける

豆乳シーフードドリアの作り方2

小麦粉を茶こしでふるい入れて混ぜ合わせると、だまにならずにとろみがつく。


3.

耐熱皿にご飯を入れて2をかけ、チーズを散らす。オーブントースターで約8分、焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:鈴木泰介

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