牛肉のホイル焼き

牛肉のホイル焼き

ちょっぴり甘めなケチャップだれで

カロリー
501kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…8枚(約200g)

玉ねぎ…1/2個

エリンギ…小1本(約30g)

赤パプリカ…1/4個

ケチャップだれ

 ・おろししょうが…小さじ1/4

 ・トマトケチャップ…大さじ1

 ・赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ、砂糖…各小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは縦5mm幅に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切って、5mm幅に切る。パプリカは横5mm幅に切る。

2.
アルミホイルに野菜を広げてのせ、おおうように肉をのせると、肉のうまみが野菜にしみる。

アルミホイルに野菜を広げてのせ、おおうように肉をのせると、肉のうまみが野菜にしみる。

アルミホイルを30cm長さに2枚切って広げ、それぞれ中央に1を半量ずつ広げ、牛肉を4枚ずつ広げてのせる。塩、こしょう各少々をふって、ケチャップだれを混ぜてかけ、ホイルでふんわりと包んで口を閉じる。

3.

オーブントースターで10~12分、肉に火が通るまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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