豚バラのエスニックマリネ
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…８枚(約200g)
マリネ液
・にんにくの薄切り…１片分
・赤とうがらし…１本
・レモン汁…大さじ１ 1/2
・ナンプラー…大さじ１
・はちみつ…小さじ１
マリネ液
・にんにくの薄切り…１片分
・赤とうがらし…１本
・レモン汁…大さじ１ 1/2
・ナンプラー…大さじ１
・はちみつ…小さじ１
作り方
※カロリー・塩分は２人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
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