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スペアリブのすりおろし玉ねぎマリネ

玉ねぎの力で肉の身離れもよくなる

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材料

材料(2人分)

  • 豚スペアリブ…4本(300~400g)
  • マリネ液
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/2個分
  •  ・しょうゆ…大さじ4
  •  ・みりん、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
作り方

作り方

マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存用密閉袋に入れる。スペアリブを加えて軽くもみ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で2時間以上おく。

●冷蔵庫で約3日間保存可能。

調理: 撮影:澤木央子

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