たたきれんこんのさんしょう炒め

たたきれんこんのさんしょう炒め

ピリッと辛いさんしょうで大人の味

カロリー
82kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

れんこん…1節(約200g)

粉ざんしょう…小さじ1/4

・ごま油、みりん、しょうゆ、塩

作り方

1.

れんこんはめん棒などでたたき、小さめの一口大に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、1を入れて約3分炒める。みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩少々、さんしょうを加えて調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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