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豚肉とこんにゃくのきんぴら

ピリッと辛みのきいた、和風のいためもの

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豚肉とこんにゃくのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
豚肉とこんにゃくのきんぴらの塩分

塩分

0.7g
豚肉とこんにゃくのきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肉…100g
  • こんにゃく…2/3枚
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくの茎…1束
  • サラダ油またはごま油…大さじ1
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は3cm幅に切る。こんにゃくはゆでてスプーンで一口大にちぎる。とうがらしは水でもどして種を除いて小口切りに、にんにくの茎は3~4cm長さに切る。

2.

フライパンに油を熱し、豚肉、こんにゃくを入れて炒める。肉の色が変わったらにんにくの茎を加えて炒め、とうがらしも加えて炒める。

3.

全体に油がまわったらしょうゆ大さじ1 1/2~2、酒、砂糖各大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒めて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直


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