ベーコンといんげんのクリームパスタ
684kcal
4.0g
材料(2人分)
ベーコン…2枚
温泉卵…2個
牛乳…1/2カップ
生クリーム…1/4カップ
しめじ…1/2パック(約50g)
さやいんげん…6本
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
スパゲッティ(12分ゆで)…160g
・バター、塩、こしょう
温泉卵…2個
牛乳…1/2カップ
生クリーム…1/4カップ
しめじ…1/2パック(約50g)
さやいんげん…6本
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
スパゲッティ(12分ゆで)…160g
・バター、塩、こしょう
作り方
- しめじは小房に分ける。いんげんは斜め4等分、ベーコンは2cm幅に切る。
- フライパンにバター小さじ2を溶かし、ベーコンを入れてさっと炒める。玉ねぎ、しめじ、いんげんを加え、全体に油がまわるまで炒める。
- 具材をフライパンの端に寄せ、あいたところにスパゲッティを半分に折って加える。具材をスパゲッティの上にのせ、牛乳、生クリーム、塩小さじ1、水1 1/2カップを加える。弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。全体を混ぜて再びふたをし、途中1〜2回混ぜながらさらに約9分煮る。
- ふたを取り、汁けが残っていれば強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。バター小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り、温泉卵をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
このレシピの参考動画
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