豚のしょうが焼きスパゲッティ

豚のしょうが焼きスパゲッティ

しょうが焼き定食が一皿パスタに変身!

カロリー
698kcal
塩分
3.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

豚ロースしょうが焼き用肉…200g

下味

 ・塩、こしょう…各少々

 ・小麦粉…大さじ1

玉ねぎ…1/2個

レタス…1/4個

スパゲッティ…160g

しょうがだれ

 ・しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2

 ・おろししょうが、砂糖…各小さじ2

・塩、サラダ油、マヨネーズ、七味とうがらし

作り方

1.

玉ねぎは横1cm幅に切る。レタスはせん切りにし、1~2分水にさらしてざるにあける。

2.

豚肉は筋切りし、4~5cm幅に切って、下味の材料を順にまぶす。

3.

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

4.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、玉ねぎを加えて時々返しながら一緒に焼く。

5.

玉ねぎがしんなりしたら、しょうがだれを加える。ゆで上がったスパゲッティも湯を軽くきって加えて混ぜる。汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。レタスを添え、マヨネーズ、七味各適量も添える。好みで紅しょうがを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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