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いんげんのごまあえ

ちょっと甘めのあえごろもが、しょうがと合う

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いんげんのごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

94Kcal
いんげんのごまあえの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • さやいんげん…200g
  • おろししょうが…適量
  • あえごろも
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ2
  •  ・みそ…小さじ1
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

いんげんは4cm長さに切る。

2.

鍋に湯を沸かし、塩を加えて1を入れ、やわらかくなるまでゆでる。ざるにあけて湯をきり、熱いうちにボウルに入れてしょうゆ小さじ1強をまぶし、そのままさます。

3.

別のボウルあえごろもの材料を入れて混ぜ、2の汁けを軽くきって加え、あえる。器に盛り、しょうがをのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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