いんげんのごまあえ
94kcal
1.7g
材料（２人分）
- さやいんげん…200g
- おろししょうが…適量
- あえごろも
- ・白すりごま…大さじ２
- ・砂糖、しょうゆ…各小さじ２
- ・みそ…小さじ１
- ・塩、しょうゆ
さやいんげん…200g
おろししょうが…適量
あえごろも
・白すりごま…大さじ２
・砂糖、しょうゆ…各小さじ２
・みそ…小さじ１
・塩、しょうゆ
おろししょうが…適量
あえごろも
・白すりごま…大さじ２
・砂糖、しょうゆ…各小さじ２
・みそ…小さじ１
・塩、しょうゆ
作り方
- いんげんは４cm長さに切る。
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えて１を入れ、やわらかくなるまでゆでる。ざるにあけて湯をきり、熱いうちにボウルに入れてしょうゆ小さじ１強をまぶし、そのままさます。
- 別のボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、２の汁けを軽くきって加え、あえる。器に盛り、しょうがをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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