とうがんのとうもろこしスープ
62kcal
1.2g
材料（２〜３人分）
とうがん…小1/8個(約200g)
クリームコーン缶…１缶(約190g)
とりガラスープの素…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう
クリームコーン缶…１缶(約190g)
とりガラスープの素…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- とうがんは種とわたを除いて皮をむき、２cm角に切る。
種とわたをスプーンでこそげ取る。苦みなどはないが、食感が悪くなるので種はきれいに取って。 
とうがんの皮はかたくて火が入りにくいので、「少し厚いかな」と感じるくらい厚めにむく。 - 鍋に１、スープの素、水２ 1/2カップを入れる。ふたをして弱火で約10分煮る。
- とうがんがやわらかくなったら、クリームコーン、塩小さじ1/4を加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- とうがん
- 暑さに強く、アジアの温帯から熱帯にかけて広く栽培されている、東南アジア原産の野菜。日もち…
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