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とうがんのとうもろこしスープ

ほんのりとした甘みで胃にもやさしい汁もの

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とうがんのとうもろこしスープのカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
とうがんのとうもろこしスープの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2~3人分)

  • とうがん…小1/8個(約200g)
  • クリームコーン缶…1缶(約190g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

とうがんは種とわたを除いて皮をむき、2cm角に切る。

とうがんのとうもろこしスープの作り方1

種とわたをスプーンでこそげ取る。苦みなどはないが、食感が悪くなるので種はきれいに取って。


とうがんのとうもろこしスープの作り方1

とうがんの皮はかたくて火が入りにくいので、「少し厚いかな」と感じるくらい厚めにむく。

2.

鍋に1、スープの素、水2 1/2カップを入れる。ふたをして弱火で約10分煮る。

3.

とうがんがやわらかくなったら、クリームコーン、塩小さじ1/4を加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:澤木央子

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