えびのエスニック炒め弁当
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味がしみたプリプリのえびが絶品
カロリー- 370kcal
塩分- 2.5g
調理時間- 5分
材料（１人分）
むきえび…80g
玉ねぎ…1/4個
しょうがの薄切り…１かけ分
小松菜…１株
温かいご飯…茶碗１杯分
エスニックだれ
・ナンプラー…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・砂糖…小さじ１
・サラダ油
下ごしらえ
1.
えびは背に切り目を入れて背わたを除き、玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。
2.
保存用密閉袋に１、しょうが、エスニックだれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。
作り方
1.
小松菜は４cm長さに切る。
2.
フライパンに油小さじ１を熱し、下準備した材料を汁ごと入れて炒める。えびの色が変わったら、小松菜を加え、さっと炒め合わせる。
3.
弁当箱にご飯を詰め、２をのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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