えびのエスニック炒め弁当

えびのエスニック炒め弁当

味がしみたプリプリのえびが絶品

カロリー
370kcal
塩分
2.5g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

むきえび…80g

玉ねぎ…1/4個

しょうがの薄切り…1かけ分

小松菜…1株

温かいご飯…茶碗1杯分

エスニックだれ

 ・ナンプラー…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・砂糖…小さじ1

・サラダ油

下ごしらえ

1.

えびは背に切り目を入れて背わたを除き、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。

2.

保存用密閉袋に1、しょうが、エスニックだれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、下準備した材料を汁ごと入れて炒める。えびの色が変わったら、小松菜を加え、さっと炒め合わせる。

3.

弁当箱にご飯を詰め、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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