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えびのエスニック炒め弁当

味がしみたプリプリのえびが絶品

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えびのエスニック炒め弁当
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えびのエスニック炒め弁当のカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
えびのエスニック炒め弁当の塩分

塩分

2.5g
えびのエスニック炒め弁当の調理時間

調理時間

前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり! 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単
材料

材料(1人分)

  • むきえび…80g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • 小松菜…1株
  • 温かいご飯…茶碗1杯分
  • エスニックだれ
  •  ・ナンプラー…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

えびは背に切り目を入れて背わたを除き、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。

2.

保存用密閉袋に1、しょうが、エスニックだれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、下準備した材料を汁ごと入れて炒める。えびの色が変わったら、小松菜を加え、さっと炒め合わせる。

3.

弁当箱にご飯を詰め、2をのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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