なすのラタトゥイユ風

なすのラタトゥイユ風

火の通りにくいなすもレンジで簡単とろり

カロリー
114kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

なす…大1個(約100g)

ソース

 ・トマトケチャップ、粉チーズ…各大さじ1

 ・オリーブ油…小さじ1

 ・あればドライミックスハーブ…各少々

・塩、小麦粉

作り方

1.

なすは皮むき器で皮をしま目にむいて1cm幅の輪切りにする。塩少々をふり、小麦粉小さじ1をまぶし、耐熱ボウルに入れ、ソースの材料を加えて混ぜる。

2.

ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、取り出して混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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