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とりと里いもの塩昆布煮

塩昆布でうまみをアップ

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とりと里いもの塩昆布煮のカロリーカロリー
(1人分)

226Kcal
とりと里いもの塩昆布煮の塩分

塩分

1.4g
とりと里いもの塩昆布煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • 里いも…4~5個(約250g)
  • 水菜…3株(約50g)
  • 煮汁
  •  ・塩昆布…5g
  •  ・だし汁…1 1/4カップ
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

里いもは皮をむき、大きければ半分に切り、水で洗ってぬめりを取って水けをきる。水菜は5cm長さに切る。とり肉は皮を除き、一口大に切る。

とりと里いもの塩昆布煮の作り方1

里いもはまず上下を水平に切り落とし、切り口から縦に皮をむくとむきやすい。


2.

鍋に油小さじ1を熱し、とり肉、里いもを入れて炒める。肉の色が変わったら煮汁を加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをして約10分煮る。

3.

煮汁が半分になったら、水菜を加えてさっと煮る

調理: 撮影:鈴木泰介


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