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豚肉とキャベツのレンジ蒸し

にんにく風味のごまだれをたっぷりかけて

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豚肉とキャベツのレンジ蒸し
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豚肉とキャベツのレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

368Kcal
豚肉とキャベツのレンジ蒸しの塩分

塩分

1.8g
豚肉とキャベツのレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • キャベツ…1/10個(約150g)
  • 豆苗…1/3袋(約100g)
  • ごまだれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
  •  ・白練りごま…大さじ1
  •  ・白すりごま…小さじ1
  •  ・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

キャベツは大きめの一口大に、豆苗は長さを半分に切る。

2.

直径約22cmの耐熱皿にキャベツ、豆苗、豚肉を1/2量ずつ順に広げて重ねる。これをもう一度繰り返し、塩少々、酒大さじ1をふり入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

豚肉とキャベツのレンジ蒸しの作り方2

キャベツ、豆苗、豚肉の順に2段に重ねておくと加熱したときに肉のうまみがいきわたりやすい。


3.

軽く汁けをきって器に盛り、ごまだれを混ぜてかける。

調理: 撮影:鈴木泰介

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