豚肉とキャベツのレンジ蒸し
時短でラク
368kcal
1.8g
10min
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉…200g
- キャベツ…1/10個(約150g)
- 豆苗…1/3袋(約100g)
- ごまだれ
- ・ポン酢じょうゆ…大さじ２
- ・白練りごま…大さじ１
- ・白すりごま…小さじ１
- ・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
- ・塩、酒
豚ロース薄切り肉…200g
キャベツ…1/10個(約150g)
豆苗…1/3袋(約100g)
ごまだれ
・ポン酢じょうゆ…大さじ２
・白練りごま…大さじ１
・白すりごま…小さじ１
・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
・塩、酒
キャベツ…1/10個(約150g)
豆苗…1/3袋(約100g)
ごまだれ
・ポン酢じょうゆ…大さじ２
・白練りごま…大さじ１
・白すりごま…小さじ１
・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
・塩、酒
作り方
- キャベツは大きめの一口大に、豆苗は長さを半分に切る。
- 直径約22cmの耐熱皿にキャベツ、豆苗、豚肉を1/2量ずつ順に広げて重ねる。これをもう一度繰り返し、塩少々、酒大さじ１をふり入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。
キャベツ、豆苗、豚肉の順に２段に重ねておくと加熱したときに肉のうまみがいきわたりやすい。 - 軽く汁けをきって器に盛り、ごまだれを混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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