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ソーセージとキャベツのクミン炒め

熱した油でクミンとガーリックの香りを立たせて

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ソーセージとキャベツのクミン炒め
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ソーセージとキャベツのクミン炒めのカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
ソーセージとキャベツのクミン炒めの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2~3人分)

  • ウインナソーセージ…6本
  • キャベツ…4~5枚(約200g)
  • にんにく…1/2片
  • クミンシード…小さじ1
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは食べやすい大きさにちぎる。にんにくは包丁の腹で潰す。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、クミンシードを入れて弱火で熱する。香りが立ったら、ソーセージを入れて炒める。

ソーセージとキャベツのクミン炒めの作り方2

クミンシードはセリ科の植物の種子を乾燥させたもの。強い香りを持ち、インドではカレーに使われる。


3.

油がまわったら、キャベツも加えて強めの中火にする。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、キャベツがしんなりするまで炒め合わせる。

調理: 撮影:福尾美雪

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