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ピリ辛肉みそ冷凍ストック

豆板醤の辛みがピリッときいたストック。炒めるだけでそぼろにもなる

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材料

材料(作りやすい分量・1袋分)

  • 合いびき肉…300g
  • 豆板醤…大さじ1/2
  • ・砂糖、みそ
作り方

作り方

1.

ボウルにひき肉、豆板醤、砂糖大さじ1/2、みそ大さじ2を入れてよくもみ込む。

2.

冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて密閉する。菜箸で半分に線をつけて冷凍室で凍らせる。

●約2週間保存可能。

調理: 撮影:野口健志

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